農曆7月擺宴祭祖 滇緬青年傳承習俗

農曆7月擺宴祭祖 滇緬青年傳承習俗

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綜合桌上菜餚及水酒,這碗「灑水飯」可讓無家可歸的祖先也能一同分享。※飲酒過量 有害健康(林和生攝)

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滇緬傳統祭儀,每逢農曆7月,會準備豐盛家常菜餚,一連4天在門前擺宴,等待已逝祖先返家作客;隨着熟悉儀式的長輩逐漸凋零,這類傳統也越趨少見,滇緬青年彭薰誼擔心恐有一天終將失傳,開始透過訪談、記錄,着手保留這難得景象。

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1960年代自滇緬及泰北區域遷徙來臺、由近10個雲南少數民族與漢族共同組成家庭,交織而成的獨特歷史背景及多元族羣文化,在屏北組成屏東里港定遠自治區。

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接近農曆7月,出生雲南墨江的馬雲華開始準備忙碌,每年此時,她承襲上一代人的教誨,把「祖先接進門」及「送出門」,完整祭拜儀式、一點也不馬虎。

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從農曆7月11日下午3時許,便開始「祖先接進門」儀式,馬雲華說,會事先準備糖果餅乾、6碗飯、6道菜及茶酒供品,並將準備好的芭蕉樹莖切成一片片,每片約3至5公分厚,從大門口隔一小段間隙擺放一片,並把香插在上面,當作引路指標。

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一直到農曆7月13日「老祖宗請客」,宴請祖先在陰間的親朋好友,由於過程隆重,晚上7點要準備8碗飯、8道菜及茶酒供品,開始祭拜;農曆7月14日則是「祖先送出門」,除了家常菜餚,還有大量金紙。

馬雲華說,最後還會將每道菜都放在同個碗裡,搭配湯酒茶水組成1碗「灑水飯」,往外倒去,此舉是希望那些沒有家的祖先們,也能一同分享,整年度祭儀纔算大功告成。

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彭薰儀說,小時候跟着家人忙進忙出,但長大從外地返家,卻發現已經很少人這樣做,一問之下驚覺,年輕一輩認爲祭儀繁瑣、不願傳承,僅剩少數家庭還有保留。

擔心隨着社區長輩凋零,儀式沒人會了,於是展開訪談、記錄,預計將這些成果,搭配「滇味日嘗」主題,讓文化脈絡下的2大元素,香料料理及信仰民俗,同步於社區閒置老屋展出。

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彭薰儀表示,社區假日社區會有不少遊客前來,期待藉由策展方式,讓民衆看到定遠自治區的特殊樣貌,也縮小社區青年的文化斷層。